PHẦN 2 Hướng dẫn vận hành hằng ngày Hai cách nhận order cùng đi vào một quy trình chung: xác nhận, chuyển bếp, phục vụ, in tạm tính và thanh toán theo bàn.
Gọi món → Xác nhận → Chế biến → Phục vụ → Thanh toán
⌗ QUY TRÌNH A
Khách tự order qua menu QR 1 Khách quét QR tại bàn Menu mở trực tiếp trên điện thoại, không cần cài ứng dụng.
2 Chọn món và kiểm tra giỏ Khách chọn số lượng, ghi chú món và nhấn gửi yêu cầu gọi món.
3 Xác nhận trước khi gửi Khách có thể quay lại chọn tiếp hoặc xác nhận gửi toàn bộ món.
4 Nhân viên nhận thông báo Đơn “Chờ xác nhận” tự xuất hiện; nhân viên đối chiếu với khách rồi gửi bếp.
Menu QR tối ưu cho điện thoại, danh mục bên trái và món bên phải.
◫ QUY TRÌNH B
Nhân viên order trực tiếp tại bàn 1 Mở Đơn hàng → Order tại bàn Chọn đúng bàn đang phục vụ.
2 Thêm nhiều món trong một lần Chọn món, số lượng và ghi chú; dùng “Thêm món khác” để tạo thêm dòng.
3 Gửi toàn bộ xuống bếp Một lần bấm sẽ tạo đơn và chuyển tất cả món đã chọn tới màn hình bếp.
! Luôn đọc lại món, số lượng và ghi chú với khách trước khi gửi bếp.
Order nhiều món trong cùng một thao tác.
♨ QUY TRÌNH CHUNG
Bếp chế biến và nhân viên phục vụ Bếp chuyển trạng thái: Đã xác nhận → Đang chế biến → Sẵn sàng. 1 Bếp đọc số bàn, món, số lượng và ghi chú. 2 Chọn cập nhật khi bắt đầu chế biến và khi món sẵn sàng. 3 Nhân viên nhận trạng thái mới, mang món ra đúng bàn. 4 Xác nhận “Đã phục vụ” để bàn đủ điều kiện thanh toán. Lưu ý Không bỏ qua bước “Đã phục vụ”; hệ thống chỉ cho thanh toán khi tất cả lượt gọi món đã hoàn tất.
▣ HOÀN TẤT PHỤC VỤ
In phiếu tạm tính và thanh toán theo bàn 1 Mở bàn từ Sơ đồ bàn Tất cả lượt gọi món của bàn được gom trên cùng một màn hình.
2 Kiểm tra và in phiếu tạm tính Quản lý có thể điều chỉnh số lượng món khách trả lại trước khi in.
3 Chọn phương thức thanh toán Kiểm tra tổng tiền rồi xác nhận đã nhận đủ tiền từ khách.
4 Dọn và mở lại bàn Sau thanh toán, bàn chuyển sang “Đang dọn”; chọn “Đã dọn xong” để về “Trống”.
Toàn bộ món và thanh toán được xử lý theo bàn.
✓ Checklist trước giờ mở cửa 5 phút kiểm tra giúp ca phục vụ diễn ra liền mạch.
Danh mục và giá bán đúng Món hết hàng đã được ẩn Mã QR tại bàn mở đúng bàn Thiết bị bếp có kết nối mạng Nhân viên đăng nhập đúng tài khoản Máy in bill đã sẵn sàng
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP Giải đáp nhanh khi bắt đầu iMenu có miễn phí không? Có. Gói Cơ bản được sử dụng miễn phí. Nhà hàng mới còn được trải nghiệm toàn bộ tính năng Nâng cao trong tháng đầu tiên.
Khách có cần cài ứng dụng để gọi món không? Không. Khách chỉ cần quét mã QR tại bàn và dùng trình duyệt có sẵn trên điện thoại.
Nếu khách gọi thêm món thì làm thế nào? Khách có thể tiếp tục chọn và gửi một lượt gọi món mới. Hệ thống gom tất cả lượt gọi vào cùng bàn để in tạm tính và thanh toán một lần.
Nhân viên có thể gửi nhiều món xuống bếp cùng lúc không? Có. Trong “Order tại bàn”, chọn “Thêm món khác”, nhập số lượng và ghi chú rồi gửi toàn bộ trong một lần.
SẴN SÀNG VẬN HÀNH? Tạo menu đầu tiên ngay hôm nay Miễn phí, không cần thẻ thanh toán và có sẵn dữ liệu mẫu để làm quen.
Sử dụng iMenu miễn phí →
