Phần mềm order món: chọn theo từng kiểu quán ăn
Quán ăn sáng, tiệm chè, quán nhậu, tiệc cưới, cơm văn phòng cần phần mềm order món khác nhau. Bảng chọn theo kiểu quán, quy trình order chuẩn và chi phí.
Phần mềm order món là phần mềm để nhân viên (hoặc khách, qua mã QR) ghi món trên điện thoại, máy tính bảng thay cho phiếu giấy, rồi chuyển đơn thẳng xuống bếp và vào phiếu thanh toán của bàn. Chọn phần mềm nào nên bắt đầu từ cách quán bán hàng: bán nhanh giờ cao điểm, bán tại bàn nhiều lượt, hay bán theo tiệc đặt trước — mỗi kiểu cần những tính năng khác nhau.
Bài này gom các kiểu quán phổ biến vào một bảng, rồi đi qua quy trình order chuẩn và chi phí.
Chọn theo kiểu quán
| Kiểu quán | Đặc điểm bán hàng | Phần mềm order cần có | Chưa cần ngay |
|---|---|---|---|
| Quán ăn sáng (phở, bún, bánh mì, cơm tấm) | Cao điểm 6–8h, ít món, khách ăn nhanh | Order trên điện thoại vài chạm, màn hình bếp, thu tiền nhanh bằng QR có sẵn số tiền | Đặt bàn, thẻ thành viên |
| Tiệm chè, ăn vặt | Nhiều món nhỏ, khách đi nhóm, hay đổi ý | Menu QR có ảnh để khách tự chọn, ghi chú món, gọi thêm | Quản lý kho chi tiết |
| Quán nhậu | Một bàn gọi 5–7 lượt trong vài giờ | Gom mọi lượt gọi về một phiếu, tạm tính bất kỳ lúc nào, trừ món trả lại | Kết nối app giao hàng |
| Nhà hàng tiệc cưới, tiệc công ty | Thực đơn đặt trước theo mâm, nhận cọc | Phần gọi thêm trong tiệc (bia, nước, món thêm) theo từng bàn | Gọi món lẻ từng người |
| Cơm văn phòng, quán bán trưa | Khách đặt trước giờ trưa, lấy mang đi | Menu online, khách trả trước, giờ hẹn lấy | Sơ đồ bàn phức tạp |
| Cà phê, trà sữa | Bán tại quầy và mang đi, nhiều size, topping | Order nhanh tại quầy, thanh toán ngay | Order theo lượt tại bàn |
Mỗi dòng dưới đây nói rõ hơn vì sao.
Quán ăn sáng: tốc độ là tất cả
Giờ cao điểm chỉ khoảng hai tiếng, nên mỗi lần order phải xong trong vài chạm. Nhân viên ghi món trên điện thoại ngay tại bàn, bếp thấy món trên màn hình theo thứ tự thời gian, không phải gọi vọng. Lúc thu tiền, mã QR có sẵn số tiền giúp khách chuyển đúng, nhân viên không phải đọc số tài khoản — và tránh được bill chuyển khoản giả.
Tiệm chè, ăn vặt: để khách tự xem ảnh và chọn
Khách đi nhóm, mỗi người một món, chọn lâu và hay đổi ý. Menu QR có ảnh để cả bàn tự chọn và tự gọi thêm sẽ giảm việc cho nhân viên nhiều hơn là thêm người. Ghi chú món ("ít đường", "thêm đá") phải hiện rõ dưới bếp.
Quán nhậu: không sót lượt gọi thêm
Tiền mất chủ yếu ở các lượt gọi thêm ghi miệng. Phần mềm phải gom mọi lượt về cùng một phiếu của bàn và cho tạm tính bất kỳ lúc nào. Xem chi tiết trong bài phần mềm quản lý quán nhậu.
Nhà hàng tiệc cưới: phần mềm order chỉ là một phần
Tiệc cưới, tiệc công ty chốt thực đơn theo mâm từ trước, nhận cọc và tính theo số mâm thực tế. Phần này thường quản lý bằng hợp đồng tiệc và bảng tính riêng. Phần mềm order hữu ích ở phần gọi thêm trong tiệc — bia, nước ngọt, món thêm — ghi theo từng bàn để cuối tiệc cộng đúng, khỏi đếm vỏ chai. Phần mềm order món lẻ không thay được phần mềm quản lý tiệc chuyên dụng.
Cơm văn phòng: nhận đơn trước giờ trưa
Khách văn phòng muốn đặt lúc 10–11h, đến lấy là có. Cần menu online để khách tự đặt, chọn giờ lấy và trả trước, để quán chỉ nấu đơn đã thanh toán. Xem bán mang đi online.
Cà phê, trà sữa
Order chủ yếu tại quầy, thanh toán ngay; nhiều size và topping. Chi tiết trong cẩm nang mở quán cà phê, trà sữa.
Quy trình order chuẩn, từ lúc khách ngồi đến lúc thanh toán
- Nhận order: nhân viên ghi món trên điện thoại, hoặc khách quét mã QR trên bàn tự gọi.
- Chuyển bếp: đơn hiện trên màn hình bếp kèm số bàn và ghi chú, xếp theo thời gian.
- Chế biến và báo sẵn sàng: bếp chuyển trạng thái món, nhân viên phục vụ biết món nào đã xong để mang ra đúng bàn.
- Gọi thêm: mỗi lượt gọi thêm cộng vào cùng phiếu của bàn.
- Thanh toán: in tạm tính, trừ món trả lại nếu có, thu tiền mặt hoặc chuyển khoản, lưu lịch sử.
- Cuối ca: đối chiếu doanh thu trên phần mềm với tiền mặt trong két và tiền về tài khoản — bước này chặn phần lớn chuyện đá bill.
Bỏ bất kỳ bước nào trong sáu bước này, quán sẽ phải quay lại ghi giấy ở bước đó.
5 câu hỏi khi xem thử một phần mềm order món
- Nhân viên mới học được trong bao lâu? Thử đưa cho một bạn phục vụ chưa từng dùng.
- Có chạy trên điện thoại, máy tính quán đang có không, hay bắt mua máy riêng?
- Bếp nhận món bằng màn hình hay máy in? Ghi chú món có hiện rõ không?
- Có đánh dấu hết món, cập nhật ngay cho mọi máy không?
- Chủ quán có xem doanh thu trong ngày trên điện thoại được không, tách tiền mặt và chuyển khoản không?
Muốn có danh sách đầy đủ hơn, đọc cách chọn phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn.
Chi phí
Phần mềm order món trên thị trường có ba kiểu thu phí: miễn phí vĩnh viễn với tính năng cơ bản, miễn phí giới hạn thời gian, và trả theo tháng cho từng chi nhánh. So sánh giá cụ thể của 8 phần mềm có trong bảng so sánh phần mềm quản lý nhà hàng.
Với iMenu: gói Cơ bản 0đ gồm order tại bàn, màn hình bếp, quản lý bàn, tạm tính, thanh toán và báo cáo doanh thu; gói Tiêu chuẩn 250.000đ/tháng thêm menu QR cho khách tự gọi món; gói Nâng cao 500.000đ/tháng thêm bán mang đi online trả trước bằng VietQR và quản lý nhiều chi nhánh. iMenu chưa có quản lý kho nguyên liệu và chưa kết nối app giao hàng.
Câu hỏi thường gặp
Phần mềm order món nào miễn phí?
Gói Cơ bản của iMenu miễn phí không giới hạn thời gian, gồm order tại bàn, màn hình bếp, thanh toán và báo cáo. Một số phần mềm khác miễn phí có thời hạn hoặc giới hạn tính năng; xem bảng so sánh để biết chi tiết.
Quán nhỏ một mình bán có cần phần mềm order món không?
Chưa chắc. Quán dưới khoảng 10 bàn, chủ vừa order vừa thu tiền, sổ ghi đánh số vẫn đủ dùng. Đọc quán nhỏ có cần phần mềm quản lý không.
Phần mềm order món có cần máy in không?
Không bắt buộc. Bếp có thể xem món trên màn hình (điện thoại, máy tính bảng, TV). Máy in chỉ cần nếu quán muốn in phiếu giấy.
Khách tự order bằng mã QR có làm mất việc của nhân viên phục vụ không?
Không. Nhân viên bớt chạy ghi món và gọi thêm, dành thời gian cho mang món, dọn bàn và chăm khách. Khách không quen dùng điện thoại vẫn gọi món qua nhân viên như cũ.
Mất bao lâu để quán chạy được phần mềm order món?
Với thực đơn khoảng 50 món, nhập món, tạo bàn và in mã QR thường xong trong một buổi chiều. Nên chạy thử với vài bàn một ngày trước khi dùng cho cả quán.
Thử phần mềm order món trên thực đơn của quán anh chị: tạo tài khoản miễn phí, có dữ liệu mẫu để thử trước khi nhập thật.
